13 Manfaat Kerang yang Baik untuk Kesehatan, Kaya Nutrisi dan Vitamin
Indonesia memiliki kekayaan alam yang tentunya sangat bermanfaat. Salah satu kekayaan alam Indonesia terdapat pada hewan lautnya. Berbagai ikan dan beragam hewan laut lainnya bisa dengan mudah kita nikmati, dan pastinya menyediakan manfaat kesehatan bagi tubuh, salah satunya adalah kerang. Manfaat kerang yang baik untuk kesehatan, membuat olahan makanan ini selalu diminati oleh masyarakat dari berbagai kalangan.
Hewan laut yang biasa menjadi seafood antara lain adalah kerang ini, merupakan hewan air yang bertubuh lunak, atau sejenis moluska. Hewan air ini biasa diolah menjadi berbagai menu makanan lezat. Oleh karena itu, dengan mengonsumsi olahan makanan ini, maka manfaat kerang yang diperoleh juga baik untuk kesehatan, karena terdapat kandungan nutrisi yang tidak kalah dari rasanya.
Melansir dari laman Conserve Energy Future, beberapa manfaat kerang bagi kesehatan tubuh manusia, juga kandungan nutrisi dalam kerang ini juga sangat berguna untuk kesehatan tubuh seseorang.
- Otak
Memiliki daya ingat yang baik, berarti kesehatan otaknya terjaga dengan baik. Kesehatan otak sangat penting untuk tumbuh kembang anak. Bagi ibu yang ingin anaknya cerdas, coba untuk berikan anak kerang hijau sebagai menu makanannya. Manfaat kerang hijau untuk otak ini berasal dari kandungan omega-3 yang dimilikinya. Dalam 85 gram kerang hijau, terdapat jumlah DHA (docosahexaenoic acid) yang sama dengan 3-5 pil suplemen minyak ikan. Menurut penelitian, DHA merupakan satu-satunya omega-3 yang diangkut ke otak. - Penuaan
Manfaat kerang hijau juga dapat mengatasi serta mencegah penuaan dini. Manfaat ini berasal dari kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6 yang dimilikinya. Keduanya dipercaya mampu menangkal faktor-faktor penyebab penuaan dini. Termasuk menangkal berbagai macam kerusakan organ karena penuaan. Hal ini membuat konsumsi kerang hijau patut untuk dipertimbangkan. Apalagi bagi yang lebih berisiko mengalami penuaan dini. - Jantung
Manfaat kerang sangat berguna untuk kesehatan, salah satunya adalah menjaga jantung selain sirkulasi darah. Menurut American Heart Association, kerang hijau memiliki manfaat kardioprotektif. Karena kerang hijau memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang cukup tinggi. Terdapat pula kandungan lemak tak jenuh yang dapat menurunkan risiko denyut jantung abnormal. Berbagai masalah penumpukan kolesterol penyebab jantung pun dapat diatasi. - Sumber Kolin yang Sangat Baik
Manfaat kerang juga sebagai salah satu sumber kolin yang baik. Kolin sangat penting untuk kesehatan hati dan membantu melindungi Anda dari penyakit hati berlemak. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa dengan asupan kolin yang cukup dapat membantu mencegah penyakit seperti Alzheimer dan demensia. Kita juga membutuhkan kolin agar menghasilkan asetilkolin, yang bermanfaat bagi ingatan serta fungsi otak secara keseluruhan. Para ahli juga merekomendasikan bahwa orang dewasa perlu mengonsumsi setidaknya 425-550 mg kolin setiap hari. - Sirkulasi Darah
Untuk memiliki sirkulasi darah yang baik, maka pastilah berdampak baik bagi kesehatan. Sirkulasi darah yang baik ini bisa didapat dari manfaat kerang hijau. Aliran darah yang lancar juga akan membantu meningkatkan proses penyembuhan. Termasuk meningkatkan energi tubuh manusia. Sementara jika sirkulasinya terganggu, maka kesehatan pun ikut terganggu. - Artritis
Peradangan memang kerap dikaitkan dengan masalah sendi. Masalah ini pun juga kerap terjadi pada lansia dan orang dewasa. Salah satunya Artritis atau sering disebut radang sendi membuat penderita biasanya akan mengalami kondisi sendi yang sulit digerakkan. Oleh karena itu, dengan mengonsumsi kerang, maka akan sangat bermanfaat untuk tubuh, karena kerang hijau memiliki sifat antiinflamasi yang baik untuk peradangan. Sifat ini juga membantu mengurangi peradangan sendi. Terutama untuk pengobatan osteoarthritis dan rheumatoid arthritis. - Mengatur Tekanan Darah
Manfaat kerang juga dapat mengatur tekanan darah. Tekanan darah yang tinggi juga sering disebut sebagai “the silent killer” oleh beberapa ahli. Penyakit ini dapat mendatangkan malapetaka pada tubuh, di mana Anda bahkan tidak mengetahui penyakit ini di dalam tubuh. Dengan adanya perubahan pola makan secara sederhana, dapat membantu dalam menurunkan tingkat tekanan darah. Dengan mengonsumsi kalium merupakan salah satu cara untuk membantu menurunkan tingkat tekanan darah. - Penuh dengan Protein
Manfaat kerang juga sangat berguna untuk kesehatan, karena kandungan protein dalam kerang tentu penting bagi kehidupan manusia. Setiap sel dalam tubuh manusia membutuhkan protein agar memperbaiki sel-sel tubuh dan menghasilkan sel yang baru ketika dibutuhkan. Khususnya anak-anak dan remaja, lebih membutuhkan banyak protein untuk tumbuh dan berkembang. Wanita hamil juga membutuhkannya untuk memastikan kesehatan dan perkembangan bayi mereka yang sedang tumbuh. - Kesehatan Tiroid
Manfaat kerang juga berguna bagi kesehatan tiroid. Makanan laut merupakan sumber utama yodium. Dan kerang menjebak mineral ini dalam tubuh mereka. Yodium sangat penting dalam memproduksi hormon tiroid. Tubuh kita bahkan tidak dapat membuat nutrisi ini, sehingga dengan mengonsumsi kerang, maka tubuh akan mendapatkan asupan yang cukup. Tidak mendapatkan yodium dalam jumlah yang cukup akan menyebabkan defisiensi, sehingga menyebabkan hipotiroidisme dan kemungkinan kecacatan intelektual pada anak-anak dan bayi yang ibunya tidak mengonsumsi cukup yodium selama kehamilan mereka. Kerang juga mengandung tembaga dalam dosis yang cukup tinggi, serta dapat memastikan tubuh memproduksi hormon tiroid yang cukup. - Baik untuk kesuburan pria
Manfaat kerang untuk kesehatan selanjutnya bermanfaat untuk kesuburan pria. Nutrisi seperti seng dan selenium yang terkandung dalam kerang sangat penting dalam produksi sperma dan cairan mani. Nutrisi seperti ini dipercaya mampu membantu sintesis testosteron juga membantu motilitas sperma juga. Kerang juga mampu meningkatkan jumlah sperma juga menurunkan risiko kemungkinan sperma cacat. - Sintesis kolagen
Manfaat kerang juga sangat baik untuk sintesis kolagen. Kolagen merupakan protein yang ditemukan dalam tubuh manusia. Kolagen memiliki peran yang cukup penting dalam menjaga kulit, selaput lendir, sendi, hingga fungsi sel-sel lainnya. Namun masih banyak orang yang belum mendapat asupan kolagen yang cukup. Salah satu cara agar meningkatkan produksi kolagen adalah dengan mendapatkan vitamin C secara cukup. Vitamin C juga penting dalam membantu mendapatkan zat besi yang cukup juga penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh. - Kaya akan vit B12
Manfaat kerang berikutnya sangat bermanfaat untuk kesehatan. Kandungan vitamin B12 yang banyak. Kerang merupakan sumber Vitamin B12 yang luar biasa. Ketika Anda mengonsumsi kerang, maka akan mendapatkan 824% dari asupan harian yang direkomendasikan per 100 gram kerang. Banyak orang berpikir bahwa daging sapi adalah cara terbaik untuk mendapatkan B12, namun faktanya adalah kerang bisa memberikan nutrisi tersebut jauh lebih baik. Vitamin B12 sangat bagus untuk membantu menghasilkan sel darah merah, mensintesis protein, dan masih banyak lagi. Vitamin ini juga dapat memperlambat penuaan serta mencegah degenerasi makula. - Kerang Menyediakan Zat Besi
Manfaat kerang juga baik untuk kesehatan, karena kerang memiliki kandungan zat besi, sehingga nutrisi dalam kerang juga berlimpah selain Vitamin B12 adalah zat besi. Per 6 ons kerang, Anda akan mendapatkan 23,8 mg zat besi. Manfaat ini memberi Anda 132% dari asupan harian yang direkomendasikan. Dalam melakukan proses metabolisme dalam juga membantu mengangkut oksigen. Manfaat lain dari zat besi adalah dapat mencegah kita terkena anemia atau kekurangan darah.